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餐廚垃圾回收后經(jīng)過預(yù)處理,變成黃色的糊狀物,成了蜚蠊的“營(yíng)養(yǎng)大餐”。經(jīng)過9個(gè)月左右的喂養(yǎng),待蜚蠊長(zhǎng)成后將其軀體烘干粉碎,制成蛋白添加劑混入禽畜飼料中用來養(yǎng)雞、喂豬等,不僅可以提高禽畜的免疫能力,同時(shí)又能創(chuàng)造出經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在處理中心院內(nèi),記者看到了用蜚蠊作為添加飼料養(yǎng)殖的土雞,這些土雞個(gè)頭大小均勻,個(gè)個(gè)體大健壯。工作人員告訴記者,這些土雞從小就食用蜚蠊添加飼料,從來沒有進(jìn)行任何藥物免疫,至今也沒有病死現(xiàn)象,是純天然無公害綠色產(chǎn)品。據(jù)工作人員介紹,從試驗(yàn)的效果來看,用餐廚垃圾作為飼料養(yǎng)殖蜚蠊,有效避免了用餐廚垃圾直接喂食禽畜產(chǎn)生的同源性傳染問題,不僅實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾的再利用,而且還能利用蜚蠊體內(nèi)的藥用成分創(chuàng)造商業(yè)利潤(rùn),前景相當(dāng)可觀。目前,處理中心已與國(guó)內(nèi)幾家大型飼料生產(chǎn)企業(yè)達(dá)成了戰(zhàn)略合作意向。
傳統(tǒng)餐廚垃圾處理可分為厭氧發(fā)酵、制油、堆肥等幾種方式,困其成本較高、工藝復(fù)雜、處理不徹底等原因,也成為制約餐廚垃圾處理的瓶頸。如何實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾無害化處理和資源化利用,章丘市環(huán)衛(wèi)管護(hù)中心開始了長(zhǎng)達(dá)四年的研究探索。“我們一直在探索用生物技術(shù)處理餐廚垃圾,近年來嘗試養(yǎng)過黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓。相比之下,黃粉蟲成本太高,蠅蛆冬天無法生存,蚯蚓成長(zhǎng)周期長(zhǎng),最終我們發(fā)現(xiàn)了更為合適的蜚蠊”,生物處理中心的李經(jīng)理告訴記者。
蜚蠊俗稱蟑螂,在生活中是不受歡迎的害蟲。為掌握蜚蠊體內(nèi)的有效成分,試驗(yàn)過程中,經(jīng)相關(guān)部門權(quán)威檢測(cè),蜚蠊蟲體富含高蛋白,并且體內(nèi)含有很多的免疫活性成分,具有良好的藥用價(jià)值。蜚蠊作為雜食性動(dòng)物,適應(yīng)環(huán)境能力和繁殖能力非常強(qiáng),大規(guī)模養(yǎng)殖并不困難。
處理中心將餐廚垃圾和不搭界的昆蟲連接在一起,形成了一條新的生物轉(zhuǎn)化鏈條,蜚蠊也成了處理餐廚垃圾的“新武器”。通過養(yǎng)殖蜚蠊來處理餐廚垃圾這一途徑,在全國(guó)來說還屬首創(chuàng),是餐廚垃圾處理方向上的一次突破性轉(zhuǎn)變,這種處理方式已申請(qǐng)了國(guó)家多項(xiàng)發(fā)明專利。今年以來,山東省、中環(huán)協(xié)、住建部等專家多次實(shí)地考察調(diào)研這項(xiàng)處理技術(shù),并給予高度評(píng)價(jià)和認(rèn)可。
垃圾再利用,經(jīng)濟(jì)價(jià)值是重要考量。處理中心李經(jīng)理告訴記者:“我們這座在建的1000平方米面積的養(yǎng)殖廠房可養(yǎng)殖蜚蠊300噸,每天可處理15噸餐廚垃圾,其產(chǎn)生的蛋白飼料添加劑需求量大,一噸市場(chǎng)價(jià)值在1.3萬元到1.5萬元之間,售出后的利潤(rùn)十分豐厚。”據(jù)了解,章丘城區(qū)每天回收的餐廚垃圾有60噸,如果把他們?nèi)坷闷饋?,這將是一筆不小的財(cái)富。而能夠從中獲得一定經(jīng)濟(jì)利潤(rùn),這使得餐廚垃圾處理變得可持續(xù)。蠅蛆冬天無法生存,蚯蚓成長(zhǎng)周期長(zhǎng),最終我們發(fā)現(xiàn)了更為合適的蜚蠊”,生物處理中心的李經(jīng)理告訴記者。目前,章丘市20個(gè)村試行垃圾分類,餐廚垃圾實(shí)行單獨(dú)收集。下步,還要在全市范圍內(nèi)全面推廣,這樣以來,預(yù)計(jì)每天可回收的餐廚垃圾約占全市垃圾產(chǎn)生量的三分之一,達(dá)200噸左右。處理中心計(jì)劃將來再擴(kuò)建三個(gè)1000平方米面積的廠房,擴(kuò)大立體空間,養(yǎng)殖規(guī)模能達(dá)到2000噸。建成后,不僅能完全消化章丘產(chǎn)生的所有餐廚垃圾,產(chǎn)生的年利潤(rùn)也相當(dāng)可觀。下步,處理中心正在探索實(shí)施蜚蠊的深加工,通過科技手段將其體內(nèi)的抗菌肽提取出來,真正實(shí)現(xiàn)它的藥用價(jià)值。
“我們做的是全國(guó)都試圖有所突破的產(chǎn)業(yè),這是餐廚垃圾處理的一次革命性、里程碑式的變革,我們將把這種生物處理技術(shù)做大做強(qiáng),爭(zhēng)取在全國(guó)推廣,為全國(guó)餐廚垃圾處理提供‘章丘方案’。”章丘市環(huán)衛(wèi)管護(hù)中心主任安峰說。
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